3000-4999元/月
1、 制定餐饮部工作计划。
2、 保证项目部的正常运转,制定人员编制。
3、 了解市场状况,同厨师长、餐厅经理一起配合工作。
4、 巡视餐厅厨房工作情况。要亲自深入厨房,做好检查工作。
5、 检查服务员工作程序。在就餐高峰时间检查各餐厅服务和食品质量。
6、 每星期检查厨房及餐厅卫生,并向管事部提出问题和建议。。
7、 负责食品的安全管理。
8、 征求客人对食品和服务的意见。
9、 密切配合其他部门工作,协调各部门之间的关系。
10、 向总部汇报工作。
11、 做好总经理和总部所交给的其他工作。
晋城市湖滨现代后勤管理有限公司
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